明明每株都含有剧毒，农村却常用来做腌菜，如今为何消失不见？
有一种豆子，过去在南方农村并不稀奇，农户明知道它含有毒性成分，仍然会把收下来的豆荚加工成腌菜，有时甚至专门留出一块地方种植，可到了2026年10月，这种食材在不少地方的日常餐桌上已经很少见了。 它就是狗爪豆，植物分类中称为黧豆，在不同地区还有猫豆、虎豆、狗儿豆等俗称。 与普通豆角不同，狗爪豆的嫩荚和种子含有天然毒性物质，未经妥善处理便食用，可能引发恶心、呕吐、头晕等症状，严重时甚至危及身体健康。...
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